Метеоризм – образование газов в кишечнике, которое превышает необходимое для правильной работы органов пищеварения количество. В большинстве случаев это явление становится причиной дискомфорта, не представляя опасности для здоровья, но бывают случаи, когда оно служит сигналом о наличии разных заболеваний.
Содержание:
Почему живот «раздувается»?
- Прежде всего вздутие живота возникает, когда человек питается неправильно к примеру, употребляет пищу в слишком большом количестве (с решением этой проблемы поможет система раздельного питания). Возможно, в рационе присутствуют продукты, провоцирующие метеоризм, а их немало.
- Причиной избыточного газообразования является и то, что определённые продукты недостаточно эффективно «перерабатываются» в пищеварительных органах, это становится причиной брожения. Если организму не хватает «родных» ферментов, происходят сбои в работе системы пищеварения, так как эти вещества изменяют сложные составляющие продуктов, чтобы ускорить их всасывание в организме.
- Вздутие также может появляться при избытке употребляемых овощей, фруктов, клетчатки и отрубей, при использовании сахарозаменителей вместо сахара с целью сделать еду менее калорийной.
- У отдельных людей по мере взросления ухудшается переваривание молочных продуктов, также с подобной проблемой могут сталкиваться дети и подростки, у которых в организме не вырабатывается достаточное количество лактозы – фермента, расщепляющего молочный сахар.
- Но всё зависит от конкретного организма: одни люди не страдают метеоризмом, питаясь абсолютно любыми продуктами, других же эта проблема беспокоит постоянно даже несмотря на правильное питание.
- Хотя кроме питания существуют, и другие «виновники» проблем с животом, например, малоподвижный образ жизни и отказ от физических нагрузок.
Причины вздутия и газообразования
- Избыточное количество жирной, жареной, острой и солёной пищи в рационе.
- Молочные продукты (если есть непереносимость лактозы).
- Плохо пережёванная и быстро проглоченная пища.
- Разговор при принятии пищи или перекусывание «на бегу» – проглоченный воздух попадает в желудок.
- Избыточное количество пищи, употребляемое за один приём, создаёт трудности при её переваривании из-за чего возникает метеоризм. Взрослым желательно употреблять не более 400 г пищи за один приём.
- Питьё газировки, сладких и/или холодных напитков во время еды.
- Курение.
Также повышенное газообразование провоцируют некоторые болезни:
- СРК (синдром раздражения кишечника) – спазмы, вздутый живот, запоры или учащение стула.
- При непроходимости кишечника выведение каловых масс из организма затрудняется. Из-за запоров газы скапливаются в организме.
- Из-за дисбактериоза нарушается баланс полезных бактерий в кишечнике.
- При панкреатите поджелудочная испытывает дефицит «родных» ферментов, так как нарушается её функционирование.
«Проблемные» продукты
Продуктов, из-за которых возникает газообразование и вздутие очень много. Прежде всего, содержащие углеводы, клетчатку, лактозу, сорбитол, раффинозу и сахар в большом количестве:
- Капуста всех видов особенно белокочанная, содержащая много клетчатки и серы, провоцирующие брожение в кишечнике, при котором газы выделяются в изобилии. Тепловая обработка ускоряет усваивание этого продукта.
- Из-за недостаточной обработки в желудке бобовые, попадая в кишечник становятся «мишенью» для кишечных микроорганизмов. Предшествующее готовке замачивание бобовых поможет снизить нагрузку на пищеварительную систему.
- Почти все разновидности сырых овощей, фруктов и зелени могут спровоцировать проблемы с животом – даже полезный чернослив, если очень им увлекаться.
- Свежевыпеченные хлебобулочные изделия и напитки, в составе которых дрожжи, провоцирующие брожение.
- Газировка содержит сахар и диоксид углерода (углекислый газ), повышающий кислотность в желудке и также являющийся причиной метеоризма.
- Блюда из мяса и яиц обработке поддаются с трудом, что может стать причиной их загнивания в кишечнике.
Определённые продукты, «объединяясь», заставят живот помучиться:
- Блюда из многих компонентов.
- Рыба + яйца.
- Овощи и/или фрукты после тепловой обработки + свежие.
- Кефир/молоко + хлебобулочные изделия.
Как питаться при проблемах с животом?
При частом возникновении вздутия следует перейти на специальные лечебные диеты, которые должны:
- Удовлетворять потребности организма в питательных полезных веществах.
- Улучшать перистальтику.
- Привести в норму кишечную микрофлору.
- Предотвратить загнивание и брожение пищи в кишечнике.
- Свести к минимуму вероятность воспаления.
При метеоризме не желательно употреблять холодную и/или горячую пищу, которая будет причинять дискомфорт кишечнику, она должна быть тёплой.
Помочь пищеварению можно и с помощью правильных приправ и специй: имбиря, укропа, фенхеля, майорана, тмина. Они – натуральные спазмолгетики, оказывающие желчегонное и ветрогонное действия. Но пить воду, употребляя блюда, приправленные специями нельзя! Иначе полезное действие на органы пищеварения будет нейтрализовано!
Препараты от вздутия и газообразования следует принимать только после консультации врача, ведь у любого из них есть побочные эффекты и противопоказания!
Продукты, которые провоцируют метеоризм | Продукты от метеоризма |
Все разновидности бобовых | Овощные супы |
Капуста (все виды), репа, редис, редька, салат китайский | Каши – гречневая и рисовая |
Артишок, грибы и лук | Пшеничный хлеб 1 и 2 сорта |
Пиво, квас, чёрный хлеб | Омлет |
Все виды каш (кроме гречневой и рисовой) | Обезжиренный творог и молочнокислые продукты |
Земляная груша (топинамбур) | Мясо диетических видов (запечённое или паровое) |
Персики, яблоки, груши, виноград | Термически обработанные фрукты |
Мороженое, молочные продукты | Ромашковый отвар |
Газировка, соки | Зелёный чай (без сахара) |
Общие рекомендации
- Перед потреблением фруктов и/или овощей следует подвергнуть их тепловой обработке.
- Использовать для заправки салатов растительные масла.
- Отказаться от жареного или хотя бы уменьшить потребление!
- Не пить во время еды напитки с сахаром!
- Перед готовкой вымачивать бобовые пока они не разбухнут.
- Пить воду за 30 минут до и после еды!
- Долго перевариваемую пищу не употреблять на ночь!
- Отказаться от курения!
- Старательно пережёвывать пищу.
- Выбрать для себя подходящий вид физической нагрузки!
- По возможности избегать стрессовых ситуаций.